Nefis bir ızgara bonfile sırrı...

Malzemeler
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 bardak domates suyu
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 bardak doğranmış soğan
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 750 gr dilimlenmiş bonfile
Yapılışı
Küçük bir tencerede soğan, sarımsak ve kırmızı biberi margarinle çeviriniz .İçine domates suyu, sirke, bal, tuz ve kara biberi ekleyiniz.Kaynayana kadar karıştırınız,sos koyu bir kıvama gelene kadar kaynatınız.Bu arada, bütün halindeki etin yağlı kısımlarını bir bıçakla ayırınız.Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu üzerine sürünüz.Era Izgaranızın pişirme teli üzerine yerleştirerek ortalama  15-20 dakika kadar pişiriniz.

Arzu ettiğiniz pişme oranına göre 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz.Diğer yüzünü çevirdiğinizde üzerine sos sürmeye devam ediniz,pişirme süresi sonunda eti dilimleyerek servise sunabilirsiniz.